Wenn ich mir so die Beiträge in diesem Blog ansehe, dann fällt auf wie viel sich um Schlemmereien, Rezept, Nahrungsmittel etc geht.
Nachdem ich in mich hinein gelauscht habe, habe ich festgestellt dass das Genießen und das Abnehmen zwingend zusammen gehören. Essen ist mir wichtig und das geht weit über die schlichte Nahrungsaufnahme hinaus. Ich habe [...]

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Ich liebe den Geschmack von Quitten, er ist für mich Herbst pur. Und um ihn lange und ausgiebig genießen zu können, verwerte ich die Quitten so gründlich wie ich kann.
Als erstes koche ich Saft indem ich die Früchte grob würfle und knapp mit Wasser bedeckt weich koche.

Daraus entsteht das Qittengelee

Als nächstes habe ich die gekochten [...]

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Im Moment habe ich wirklich einen extremen Appetit auf Deftiges. Das geht mir zum Herbst hin immer so. Sonst koche ich ja eher mediterran – asiatisch – absurd, aber immer zum Herbst hin kommt der Appetit auf Eintöpfe, auf Kohlgerichte und Suppen.
Heute wird es eine abgespeckte und vereinfachte Version der traditionellen Kohlrouladen geben. Und zwar [...]

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Boah, wir hatten eben ein Essen nach dem ich mir immer noch die Lippen lecke, nicht zuletzt weil sie noch mit einem Butter-Film überzogen sind.
Puh, als Kalorien habe ich nicht gedacht, nur an Genuss.
Wir hatten einen Haufen frische Waldpilze. Maronen, Steinpilze, Pfifferlinge und Champignons.

Dazu kam ein Pfund frischer Preiselbeeren. Die habe ich zu einer leichten, [...]

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Um endlich unser kleines Rauchproblem in den Griff zu kriegen habe ich mich heute nach Kräuterzigaretten oder Kräutern zum Rauchen erkundigt. Die Preise waren unverhältnismäßig hoch. Also habe ich kurzerhand im Internet recherchiert und uns selber eine Kräutermischung fertig gemacht. Huflattich, Königskerze und Rotklee geben eine recht angenehme Mischung. Also kann ich weiter mitrauchen wenn [...]

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Heute habe ich einen netten kleinen Muskelkater. Nicht schlimm, aber doch so dass ich mich daran erinnere dass ich gestern seit langer Zeit mal wieder was mit den Thera-Bändern gemacht habe. Besonders merke ich die Knieliegestütz.
Das ist ein schönes Gefühl, ich habe wieder losgelegt. Jetzt ist nur Ausdauer dran, bis der Muskelkater wieder geheilt ist [...]

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Gestern war eine Freundin aus Südafrika zu Besuch und ich habe sie und uns mit einem herbstlichen, und trotzdem kalorienarmen Menue entzückt.
Als Hauptgericht gab es einen Auflauf aus Kartoffeln, Porree, Chamipgnons und Zwiebeln. Das Gemüse wurde kurz blanchiert und dann in eine Auflaufform gegeben. Statt der obligatorischen Eisahne habe ich eine leichte Sauce aus Brühe, [...]

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Ich glaube meine faule Phase ist nun beendet. Seit einiger Zeit merke ich wieder das Bedürfnis mich zu bewegen und auszutoben. Sporadisch war ich wieder auf dem Ergometer, aber heute habe ich die Thera-Bänder wieder hervorgekramt und losgelegt. Eine Runde Ganzkörpertraining mit den Bändern und dann eine halbe Stunde Ergometer.
Jetzt geht es mir gut!
Ich werde [...]

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Nun mache ich ja schon seit einiger Zeit Abnehmpause, das heißt ich trage meine Kalorienaufnahme und meinen Kalorienverbrauch nicht mehr ein so dass ich meine Energiebilanz nicht mehr ständig vor Augen habe.
Zudem wiege ich meine Nahrungsmittel auch nicht mehr ab. Die Gründe habe ich schon des öfteren beschrieben und ich merke immer mehr wie gut [...]

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Es ist so lustig, dieses Ergebnis in der Pause. Ich habe wieder genau 100 Gramm abgenommen! Und das obwohl ich derart geschlemmt habe. Das Maßband sagt mir nichts Neues, die Hüft- und Taillenwerte sind gleich geblieben.
So rutsche ich dann ganz ganz langsam und völlig ohne Stress Richtung 80. Immerhin sind es heute 80,2 Kilo.
Ich bin [...]

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